Ristorante Sushi I

Ristorante Sushi I

Un concept sushi organizzato attorno a un banco espositivo aperto e a un bancone continuo.

“Il progetto non riempie lo spazio: lascia chiarezza percepibile tra funzione, circolazione e atmosfera.”

Il primo schema usa una struttura spaziale misurata per gestire il turnover quotidiano. Il banco espositivo aperto diventa il fulcro visivo, mentre il bancone continuo e le sedute integrate collegano servizio, sosta e consegna.

Sul piano materico, legno, pietra e luce morbida costruiscono un’atmosfera leggera ma stabile, mantenendo il locale compatto ma respirabile.

Ristorante Sushi I
Ristorante Sushi I

Logica Materica e Operativa

  • Programma

    Interni

    Questo progetto interni a Italia lavora sul rapporto tra ingresso, flussi di servizio e aree di permanenza.

  • Materia

    Legno / Pietra / Luce

    Materiali a bassa saturazione, superfici continue e dettagli realizzabili costruiscono una base commerciale stabile.

  • Luce

    Ambient

    La luce è trattata come strumento strutturale di circolazione e atmosfera, senza eccesso decorativo.

Ristorante Sushi I

Una narrazione spaziale nei rapporti originali

Una spirale di anelli luminosi a LED scende attraverso il vuoto a doppia altezza, centrata sul bancone circolare. Il locale racconta una sola storia — un palcoscenico tropicale notturno — e l'ospite vi entra in scena dalla soglia.

Il pavimento in marmo nero lavora per riflessione; lamelle in ottone, velluto e cristallo ricevono la luce. Tutte le sorgenti principali sono integrate: gli anelli disegnano il vuoto, gli uplight radenti accendono le palme tinte di rosa, la striscia LED alla base del bancone stacca il piano dal fondo scuro.

In 145 mq le sedute in velluto seguono la fascia verde, mentre il bar circolare governa il centro. Le installazioni generano condivisione social, il bancone allunga la permanenza: il fatturato si concentra sulla fascia serale del beverage.