寿司店设计 I

寿司店设计 I

围绕开放式展示台和连续吧台展开的寿司店概念方案。

“设计不是把空间填满,而是在功能、动线和情绪之间留出可被感知的清晰度。”

第一套方案用更克制的空间骨架处理日常翻台。开放式展示台作为视觉中心,连续吧台和卡座把服务、停留与出餐节奏串联起来。

材质上以木、石和柔和灯光建立轻盈但稳定的氛围,让空间在紧凑面积里依然保留呼吸感。

寿司店设计 I
寿司店设计 I

材质与运营逻辑

  • 功能

    室内

    室内 项目位于 意大利,重点处理入口、服务动线和主要停留区之间的关系。

  • 材质

    Wood / Stone / Light

    以低饱和材质、连续界面和可维护的施工做法建立稳定的商业空间基础。

  • 光线

    Ambient

    灯光被作为动线与情绪的结构工具,避免过度装饰,同时强化停留感。

寿司店设计 I

按原始比例展开的空间叙事

一圈 LED 光环从挑高顶部盘旋而下,正对环形吧台。这家店讲的是「夜间热带」的故事,客人进门第一眼就被推上舞台。

黑色大理石地面负责反射,铜色格栅、丝绒和水晶负责受光。主光全部来自装置本身:光环勾出中庭轮廓,地灯自下而上打亮粉紫棕榈,吧台底座灯带把台面从暗背景里托出来。

145 平方米里,丝绒座椅沿植物带排开,环形吧台居中控场。装置负责打卡传播,吧台负责延长停留,营收重心落在夜间饮品时段。