Interni | Italia
Un progetto sushi su lotto più compatto che accentua banquette, lanterne e un bordo sala semiaperto.
“Il progetto non riempie lo spazio: lascia chiarezza percepibile tra funzione, circolazione e atmosfera.”
Lo schema comprime la sala in un ingombro più ridotto, usando banquette, luci tipo lanterna e un’interfaccia semiaperta per organizzare un ritmo più veloce.
Il linguaggio resta coerente, ma le distanze tra i posti, i limiti visivi e i percorsi di servizio vengono resi più precisi.
02 / Dati Tecnici
Questo progetto interni a Italia lavora sul rapporto tra ingresso, flussi di servizio e aree di permanenza.
Materiali a bassa saturazione, superfici continue e dettagli realizzabili costruiscono una base commerciale stabile.
La luce è trattata come strumento strutturale di circolazione e atmosfera, senza eccesso decorativo.
03 / Immagini di Progetto
Un drago in bronzo si avvolge sospeso sopra il bancone sushi circolare, con le scaglie che raccolgono tutta la luce della sala. Gli ospiti siedono lungo l'anello e osservano lo chef lavorare sotto di esso: l'intero locale è costruito su questa sola immagine.
Il corpo del bancone è rivestito di dischi metallici a squama sovrapposti sotto un piano in pietra nera, su marmo nero a venature dorate. La luce arriva da tre piani — schermi a doghe retroilluminati nelle nicchie ad arco, appliques a lanterna rigata, mensole luminose della bottigliera — mai diretta sul bancone: il drago vive di sola riflessione.
L'anello di sedute pone lo chef al centro e riduce al minimo il raggio di servizio. Le poltroncine in tessuto toile assorbono attesa e walk-in, la vista dal basso del drago genera condivisione: i 150 mq lavorano su un servizio omakase ad alto scontrino.
4 materiali reali di progetto caricati.
