Progetto Ristorante Sushi di Saronno

Progetto Ristorante Sushi di Saronno

Un progetto sushi con luce più silenziosa e una scala seduta più fine, adatto alla cena serale.

“Il progetto non riempie lo spazio: lascia chiarezza percepibile tra funzione, circolazione e atmosfera.”

Il progetto di Saronno mette al centro il ritmo della cena. La luce si abbassa su livelli più morbidi e la differenza di scala tra banquette e tavoli viene raffinata, così da favorire un’esperienza più raccolta.

Invece di cercare il dramma, il progetto costruisce un’immagine di marca tranquilla attraverso superfici stabili, riflessi morbidi e una disposizione più ordinata dei posti.

Progetto Ristorante Sushi di Saronno
Progetto Ristorante Sushi di Saronno

Logica Materica e Operativa

  • Programma

    Interni

    Questo progetto interni a Saronno, Italia lavora sul rapporto tra ingresso, flussi di servizio e aree di permanenza.

  • Materia

    Legno / Pietra / Luce

    Materiali a bassa saturazione, superfici continue e dettagli realizzabili costruiscono una base commerciale stabile.

  • Luce

    Ambient

    La luce è trattata come strumento strutturale di circolazione e atmosfera, senza eccesso decorativo.

Progetto Ristorante Sushi di Saronno

Una narrazione spaziale nei rapporti originali

Una fila continua di erbe secche cresce alle spalle delle banquette; con la luce abbassata evoca un campo al crepuscolo. La sala è pensata per una cena tranquilla: seduti, lo sguardo torna naturalmente al tavolo.

I materiali sono parquet a spina di pesce, marmo nero e pannelli retroilluminati con motivo di bambù. L'illuminazione principale è integrata nelle sospensioni in rete di ottone e nei profili LED degli schienali, mentre le linee luminose a pavimento segnano solo i percorsi: il piano del tavolo resta sempre più luminoso del corridoio.

Le banquette corrono in fila lungo la parete, i tavoli sciolti restano al centro e il servizio si svolge su un'unica linea retta. Gli schermi luminosi danno a ogni tavolo un margine di semi-privacy, a sostegno di un esercizio serale dal ritmo lento, con permanenza e scontrino medio più alti.